新编初一《生物》课本第一册（上）“蒸腾作用”一节，对蒸腾作用可以降低植物体的温度做了言简意赅的说明。笔者认为，在讲解该内容时如果引入一个小实验，会使教学效果更佳。下面就将该实验步骤作一介绍。

1 按每人一支温度计、一个试剂瓶的标准准备好这两样实验用具，并往每个试剂瓶里装满清水，盖上瓶塞。此项准备应在上课前一小时完成，以保证在做实验时，清水的温度与室温达成一致。

2 在实验前，教师应交待怎样正确使用温度计和有关注意事项。待实验开始时，手执温度计的悬挂端，使温度计的玻璃泡完全暴露在空气中。为避开人呼吸对温度的影响，宜将温度计平举。约过1分钟后读数，将此温度作为室温记下。

3 将温度计插入试剂瓶的清水中，使玻璃泡完全浸没于水。约过1分钟后读数，可见水温与室温是一致的（如果用烧杯或其它无盖容器代替试剂瓶，则水温和室温的差异不能忽略）。

4 以垂直状态缓慢地上提温度计，使玻璃泡脱离水面及试剂瓶，可见到玻璃泡的表面会较均匀地附着一薄层水液。此时注视温度计中液柱的变化，在2分钟内，可看到温度下降了3～5℃（在空气相对湿度40％～60％的范围内，与20℃左右的室温相比较）。

上述实验结果有力地证明了水分蒸发能从所蒸发的部位带走热量，从而使该部位的温度下降，这同时也是蒸腾作用能使植物体降温的道理所在。